胖老汉

        胖老汉是新疆独具回民特色的一家连锁式餐饮机构，是我们这里回民清真品牌代表之一。有十来年历史，十年前胖老汉父子只身来到乌鲁木齐，用他们研制了5年的椒麻鸡配方，在铁路局附近的夜市上卖起了椒麻鸡，没想到一炮而红，从此家喻户晓的胖老汉诞生了。由于接待不了每天蜂拥而至的顾客，2001年胖老汉在铁路局河南路开了第一家店，并增加了各式各样的新疆家常菜，口味适中，价格优惠。

    2002年，我们申请注册了自己的商标--"胖老汉"。

    胖老汉汇集众多顶级大厨师，坚持使用上等烹制原料的原则，选料、屠宰、加工均严格按照回民传统习俗进行。烹制工艺精细，花色品种丰富。胖老汉发展至今拥有胖老汉总店、友好店、鲤鱼山店、南湖店、喀什店等多家分店，胖老汉迅速的发展着，它是以中低消费为主的民族特色清真餐饮企业，其主要特色是胖老汉椒麻鸡、新派九碗三行子、焚肉皮带面，如今的胖老汉，有着自己独特的经营风格。经营的奥妙在于丰富的菜品、快捷的服务、低廉的价格及三证合格的信誉， 加上有较高的声誉，较好的口碑，所以产生了极佳的社会效益，满足广大顾客的消费需求。为了更好的发展"胖老汉"餐饮企业，我们计划在原有的功能设施基础上，逐步完善成为一个具有"规范化、程序化、制度化、科学化、现代化"的回族特色连锁店。